Skala och hacka vitlöken. Salta och vänd fisken i mjöl, ägg och ströbröd. Stek fisken i smör-&rapsolja i en stekpanna 2–3 min på varje sida. 600 g fiskfiléer. 2 vitlöksklyftor. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g fiskfiléer 1 tsk salt 3 msk vetemjöl 1 uppvispat ägg 1 dl ströbröd Arla® Smör-&rapsolja Sås. 2 vitlöksklyftor 2 msk vetemjöl 1 dl stout, t ex Guinness 2½ dl Kelda® mellangrädde 2 tsk skaldjursfond 2 msk hackad färsk timjan ½ krm cayennepeppar 100 g skalade räkor 100 g musslor
Salta och peppra fisken, stek i lite smör och oljan från vitlöken tillsammans med tomaterna. Fisk är ju bara så gott, här är det bergtunga som går bra att byta ut till någon annan plattfisk
Tillagningstid stektfisk. Häll på vatten och Fond du Chef Fisk. Servera den nystekta laxen med bulgursallad och lite Milda Cuisine Fraiche Vitlök & Örter
Grädda fisken så att den är genomstekt men inte blir torr. När alla riskorn är täckta av olja och är glansiga och stekts ett tag häller du på vinet och låter det puttra in
